在酪農區 做最新鮮的鮮奶起士

你一定知道台灣有養牛，但你知道牛都在哪裡嗎

雲林崙背是台灣四大酪農區的其中一個示範區域，鮮乳牧場林立，周邊的田地則種滿牧草。近距離就會看到許多黑白花紋的牛牛。

每天乳車都會穿梭在崙背的田野道路上，載走新鮮的生乳帶回乳廠加工，再送到超市的架上供給大家的鮮乳需求。

但，你知道現在可以在崙背酪農區做起士嗎

我們推出了起士製作的課程，特別規劃簡單版的起士體驗，讓國小和幼稚園的小朋友都可以參加，從產地了解更多你每天都會喝的牛奶。

除了了解牛奶是怎麼進到家裡的冰箱，也教大家起士的製作基本原理，了解更多乳製品的知識。

10克的起士，需要100克的牛奶！

當小朋友們自己將牛奶變成起士的時候，會發現好大一杯牛奶只能做出一點點的起士，對於餐桌上的起士，就會有更多的認識。

品嘗自己製作的起士的小朋友，每個都小心翼翼，生怕掉下一點點。

畢竟這可是擠了好久，花了很多力氣才做出來的起士呢！

致力成為最懂酪農的青培站

崙背超有料青年從2024年開始推廣酪農食農教育，開始一系列的課程開發。

有給小朋友的簡易起士製作課程，也有難度比較高的馬薩瑞拉起士製作。

大小朋友都可以來做起士以及各種牛奶的手作課程，透過做中學更了解崙背！